阜阳首届开鱼祭|1.5米深海金枪鱼解体秀,免费品尝券火爆开抢

在日本

流行一种“开鱼祭”的就餐仪式  

（图片源于网络）

以极上食材宴待名流

品味深海馈赠，奉上较佳的品鉴仪式

店家用一整条

从深海新鲜打捞上来的金枪鱼

由功力深厚的老师傅

凭着娴熟的技术操刀，避开整条鱼骨

分解整条金枪鱼

（图片源于网络）

你看过“开鱼祭”仪式吗？

你吃过日本空运、整条冰鲜的金枪鱼吗？

你见过100斤重的金枪鱼解体秀吗？

这次不用去日本

在阜阳就能一睹先进现场金枪鱼开鱼祭

2月23日上午，

在阜阳吾悦广场营销中心即将上演

一场金枪鱼开鱼祭饕餮盛宴！

—吾悦金枪鱼开鱼祭—

活动时间

2月23日

整条“水中大熊猫”

1.5米长、近百斤金枪鱼

解体秀火爆来袭

！敲重点！

 ！免费品尝 ！

！！！！！！！！

对于阜阳的吃货来说

重百斤的金枪鱼是优质美味

“开鱼祭”仪式更是少见

眼下就有这么一个机会

2月23日阜阳新城吾悦广场

“金枪鱼开鱼祭”活动

不容错过，快点来呀！

参与方式

即日起，将本文分享至朋友圈

集满28个赞

20日至阜阳吾悦广场营销中心

即可领取品尝券一张

可凭品尝券现场免费试吃

接下来，恶补一下关于金枪鱼的知识

（图片源于网络）

金枪鱼

又叫吞拿、鲔（wěi）鱼，吞拿是(TUNA)的音译。属鲭科生善于100米-400米的深水海域 ，金枪鱼种类繁多，有通常被用于制作金枪鱼罐头的长崎金枪鱼和黄鳍金枪鱼，一般日料店用的是超低温大目金枪鱼居多，而蓝鳍金枪鱼被称为金枪鱼中的劳斯莱斯，因为其鱼肉真的可以用赏心悦目来形容，如同上等A5牛肉般的粉色与白色纹理，丰富的油脂，入口即化的口感，被誉为世界上最先进的食材。

“开鱼祭”在日本是人气超高的美食表演，这不仅需要厨师有深厚的鱼类知识及出色的技术保证，同时还秉承了日本传统的料理习俗，带着非常吉祥的寓意!

以下将是金枪鱼分解的过程，及各部位的介绍。仔细看哟，一会儿告诉你哪里最最最美味～

（图片源于网络）

金枪鱼的身体可分成大腹、中腹、赤身和腮肉。大腹部位的鱼肉油脂丰盛，呈粉红色，也是金枪鱼身上最昂贵的补位；中腹肉口味次之，色彩稍深；背部的肉呈鲜红色，肉质相同鲜美细腻，名叫赤身，油脂较少。金枪鱼没有一点点腥味，即使不蘸取芥末，也完全能够在口中细嚼品味新鲜！